2009. októberi bejegyzések
Szilvás-gorgonzolás saláta
Írta: baba_ |2009. okt. 23. 16:00
Kérem az úúúúgy voooolt... nos, úgy volt, hogy én ezt még augusztusban ideírom. Akkor még volt szilva. Olyan igazi, napérlelte, édes-leves-zamatos. Idén rengeteg szilvánk termett, eladni se bírtuk. Mondtam már, hogy egy nagy üsttel főztünk szilvalekvárt? Több lett, mint 40 üveg. Oké, feleztünk Keresztanyuékkal, de akkor is. Az egészbe ment egy csomag cukor. Egy üsthöz egy kiló, mert így is elég édes volt. Hát nem csudálatos a természet? ;))
Aztán ez a blogolás-dolog húzódott-halasztódott, mert okultam, dolgoztam, szerveztem, takarítottam, grillpartiztam, dolgoztam, szaunáztam, és valahogy mindig elmaradt. Épp, mint spárgaszezonban :)
Nem is tudom, lehet-e még egyáltalán bármilyen szilvát venni. De nem baj, lesz jövőre is ősz eleje. Talán pont tavasz közepén.
A Cucina- no problem 2007 júniusi számában olvastam a receptet.
Hozzávalók: 200 g ringlószilva - 100 g gorgonzola piccante - 3 ek olívaolaj - 1 ek vörösborecet - 1 kiskanál magos mustár - egy fél csomag vegyes saláta - pár szem dió és nem sózott pisztácia - ízlés szerint só és bors.
Elkészítés: A szilvát mossuk meg jól, vágjuk cikkekre (nem, a magot nem), a diót és pisztáciát pucoljuk meg, a dióbelet felezzük el, a pisztáciát törjük apró darabokra. Mondjuk úgy, hogy betesszük egy zacskóba, és megcsapkodjuk a húsklopfolóval. Vagy az ETO katalógussal, ha van kéznél. Whatever. Ha kell, mossuk meg a salátát, de a gorgonzolát mindenképp vágjuk falatokra.
Az öntethez jól keverjük el az olajat, mustárt, ecetet, csipet sót és frissen tekert borsot. Nos, ennyi lenne. Most már csak össze kell keverni a saláta hozzávalóit, és az öntetet rázuttyintani. Esetleg pirítóst csinálni mellé (szeretem a pirítóst, na és akkor mi van). Ja, és ne felejtsünk el úja tekerni rá egy pici borsot, mert az úgy jó.
Zenének meg valami vidámat. Mondjuk Toy Dolls-t, éljen a happy punk! De azt azért őszintén meg kell mondani, ezeket a srácokat sem a kidolgozott felsőtestükért szeretjük :)) (Majd lesz olyan is). Hacsaturján: Kardtánc.
Na akkor boncolgassuk még kicsit a témát. Hogyan adjunk elő komolyzenét komolytalanul? A Bécsi Filharmonikusokat vezényli Valerij Gergijev.
Kategóriák:
zöldség
,
gyorsvacsora
,
saláták
,
vegetáriánus
|
Címkék:
dio
,
ecet
,
gorgonzola
,
mustar
,
pisztacia
,
salata
,
szilva
A Főoldalra ajánlom |
Eddig 3 komment érkezett »